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Conch Fritters (Muschel Fleischkroketten):

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Conch Fritters (Muschel Fleischkroketten):  - Traum Urlaub Florida

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Beschreibung

Conch („Konk" ausgesprochen) ist eine essbare Meeresschnecke oder Molluske, die in wärmeren Gewässern vorkommt. Das Muskelfleisch dieser Schneckenmuschel hat einen milden, austernähnlichen Geschmack und wird normalerweise zerkleinert, mit Gewürzen gemischt, in Kugeln geformt und in einem Backteig frittiert, um Fritters zu erhalten. Es wird auch in einem Eintopf auf Tomatenbasis oder mariniert in einem Salat serviert. Conch Fritters und andere Gerichte mit Schneckenmuscheln sind in Südflorida und besonders auf den Florida Keys sehr beliebt.



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